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Birra con malto d’orzo e frumento, color giallo paglierino, schiuma abbondante e persistente.
Il mix dei malti, delle spezie e il lievito utilizzato fanno emergere sentori fruttati e speziati. In bocca la lieve acidità e la vivace frizzantezza la rendono dissetante e piacevole da bere.
Grado Plato: 10,5 °P
EBC: 6
IBU: 9
Temperatura di servizio: 5-6°C
Ben si sposa con maiale e carni bianche, si può altresì apprezzare con il pesce.
Ideale da sorseggiare nei momenti di riflessione dove i pensieri, così come la schiuma, sono un continuo ritornare.
Birra dell’Anno 2021: 2° Classificata nella categoria “Blanche”
Guida Birra Slow Food 2019: menzione Speciale di “Birra Quotidiana”
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Birrificio dei Castelli di Petroni Giovanni & Coppa Roberto snc
Via Borgo Emilio 235
60011 Arcevia (AN) – Italia
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