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DAMNATIO MEMORIAE

Imperial IPA

Color dorato carico, schiuma pannosa.
Al naso gli iniziali sentori erbacei e resinosi vengono sovrastati da profumi di frutta esotica, riflettendo appieno il profilo aromatico dei luppoli americani e neozelandese utilizzati in bollitura e in dry hopping.
In bocca l’esplosività aromatica dei luppoli unita ad un’importante base maltata genera un contrasto dolce-amaro con quest’ultimo che sale nel finale.
Finale secco e amaro che nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra  una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…

  

   

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito.
 
Grado alcolico: 8,5%

 

Grado Plato:17 °P

 

EBC: 11

 

IBU: 75

 

Temperatura di servizio: 6-8°C
 
Formato bottiglia: non disponibile